Potato Cream Soup
Nama lengkapnya "Potato cream soup with chicken and veggies". Biar ala-ala resto gitu kan, disebutin semua bahannya di judul makanannya. Hehe.
Ketika keluarga sedang sakit, makanan ini termasuk comfort food untuk kami.
Yuk, langsung cekidot resepnya..
Bahan:
- Kentang 4 buah - potong kecil-kecil
- Ayam 2 potong paha atas - potong kecil-kecil
- Jahe 2 ruas - digeprek
- Bawang bombai 1/2 buah - potong dadu kecil
- Bawang putih 2 siung - potong kecil
- Wortel 1/2 buah - potong dadu kecil
- Jamur oyster 1 buah - potong dadu kecil
- Susu secukupnya (kalau ada heavy/cooking cream lebih baik)
- Air secukupnya (kurang lebih 200 ml)
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Lada secukupnya
Langkah memasak:
- Rebus kentang hingga lunak, kemudian blender sampai halus. Kalau kurang air, tambahkan susu biar blendernya lebih lancar.
- Tumis bawang bombai yang sudah dipotong dadu kecil sampai wangi
- Potong ayam kecil-kecil, tambahkan ayam ke panci, tumis sebentar sampai agak kecoklatan
- Tambahkan air sedikit, masukkan jahe dan bawang putih. Rebus sampai ayam 1/2 matang.
- Masukkan wortel dan jamur, tunggu sampai wortel matang
- Masukkan blenderan kentang dan susu sampai mencapai konsistensi yang diinginkan
- Masukkan bumbu garam, kaldu ayam, serta lada
- Koreksi rasa
Dan inilah hasilnya.. Tada~~
Kata suami sih enak kayak makanan bule gitu alhamdulilah ~~
Silakan mencuba :D
0 comments