Resonansi Kehidupan: Cooking

Nama lengkapnya "Potato cream soup with chicken and veggies". Biar ala-ala resto gitu kan, disebutin semua bahannya di judul makanannya. Hehe.

Ketika keluarga sedang sakit, makanan ini termasuk comfort food untuk kami.

Yuk, langsung cekidot resepnya..

Bahan:

Langkah memasak:

Rebus kentang hingga lunak, kemudian blender sampai halus. Kalau kurang air, tambahkan susu biar blendernya lebih lancar.
Tumis bawang bombai yang sudah dipotong dadu kecil sampai wangi
Potong ayam kecil-kecil, tambahkan ayam ke panci, tumis sebentar sampai agak kecoklatan
Tambahkan air sedikit, masukkan jahe dan bawang putih. Rebus sampai ayam 1/2 matang.
Masukkan wortel dan jamur, tunggu sampai wortel matang
Masukkan blenderan kentang dan susu sampai mencapai konsistensi yang diinginkan
Masukkan bumbu garam, kaldu ayam, serta lada
Koreksi rasa

Dan inilah hasilnya.. Tada~~

Kata suami sih enak kayak makanan bule gitu alhamdulilah ~~

Silakan mencuba :D

Ketika pisang di toko lagi diskon karena sudah terlalu matang. Maka itulah saatnya kita bikin "Banana Cake" 🎉🎉🎉

Terima kasih kepada tetangga kami yang sudah berbaik hati berbagi resep lezatnya.

Berikut resep dan modifikasi ala sikon yang ada..
Bahan:

3 pieces pisang yang sudah terlalu matang (290g)
2 telur
3/4 cup gula (150g) - kami cuma pakai 75g untuk mengurangi manis
3/4 cup minyak (180ml)
1/3 cup susu (80ml)
3 tbsp plain yogurt (45g) - kami skip karena lagi ga punya di dapur, gantinya 20 ml susu + sedikit apple vinegar
1 tsp vanilla extract (5ml) - kami pakai bubuk perisa vanila
1/2 tsp garam (3g)
1 and 1/2 cup all purpose flour (190g)
1 tsp baking powder (5g)
1 tsp baking soda (5g)

Langkah memasak:

Mashed the bananas
Campur telur, gula, minyak. Aduk rata sampai tampak mengembang.
Tambahkan susu, yogurt, vanilla, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata lagi.
Masukkan tepung, baking powder, dan baking soda ke dalam adonan dengan diayak. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
Masukkan pisang, aduk rata.
Masukkan ke loyang yang sudah dikasi parch paper dan dilapisi margarin/butter/minyak.
Masukkan loyang ke oven yang sudah dipanaskan di suhu 170 °C selama 35 - 45 menit.
Cek sudah matang atau belum dengan memasukkan stik ke adonan, kalau masih basah, artinya belum matang benar.

Lebih lengkap, bisa tonton di video Yutub ini yaa..

Dan beginilah hasilnyaa.. Tada~~

Alhamdulillah enak (buat kami..hehe)

Silakan mencubaa..

Haloo

Kami akan berbagi beberapa masakan yang kami buat dalam keluarga kami dalam label #cooking

Istilahnya recipe unlocked. Hehe.

This post will be just a short background story, a recipe, and a photo of the food :9

Hope you enjoy it :D

Resonansi Kehidupan